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Mascarpone Creme

Zutatenliste:
(für 4 - 6 Personen)
250g
Mascarpone

300g
Joghurt natur

1 Pk
Vanillezucker

60g
Zucker

1 - 2 EL
Zitronensaft

100 ml
Sahne

500g
Rote Grütze oder frisches bzw. Konserven Obst (klein geschnitten)

Zubereitung:

Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen (ohne Sahnesteif) und der Masse unterheben. Obst eventuell waschen / abtropfen lassen und klein schneiden. Schichtweise Obst und Mascarpone Creme in einer Glassschüssel oder in Cocktail / Sektgläsern füllen. Eventuell mit Obst oder Minze dekorieren.


Tipp:
Besonders lecker mit Erdbeeren.
Wem die Creme zu reichhaltig ist kann auch eine leichtere Version, mit mehr Naturjoghurt als Mascarpone nehmen oder / und das ganze mit Quark oder nur Joghurt machen.


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