Email:info@isswasguddes.de

IssWasGuddes > Rezepte > Salat > Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Zutatenliste:
(für 4 - 5 Personen)
1 kg
Kartoffeln

1
Zwiebel

3 EL
Essig

3 EL
Öl

1 - 2 Tassen
Fleischbrühe (warme)

Essiggurken
gekochte Eier

Salz
Pfeffer

Fondor
etwas Maggi

Nach Belieben ½ Rahm / Milch (200 - 250ml)

Zubereitung:

Kartoffeln kochen (Pellkartoffeln), schälen, erkalten lassen und in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Zwiebeln fein würfeln und dazugeben. Die jeweils klein geschnittenen Eier und Gurken dazu geben.
Mit Salz, Pfeffer, Fondor und Maggi abschmecken.
Essig und Öl dazugeben, nochmals abschmecken.
1 - 2 Tassen Fleischbrühe und den Rahm / Milch nach und nach langsam dazugeben.
Auspassen das es nicht zu wenig und nicht zu viel wird. Die Kartoffeln dürfen nicht schwimmen!

Mindestens einen halben Tag (besser 24 Std.) ziehen lassen.
Dabei ab und zu Kartoffelsalat durchmischen, und ggf. Fleischbrühe (bzw. Rahm / Milch) nachgießen wenn die Kartoffeln zu viel Flüssigkeit aufgenommen haben.


Tipp:
Fleischbrühe und Kartoffeln gut auskühlen lassen. Am besten Kartoffeln vom Vortag.
Außerdem kann man auch ausgelassenen Speck / Schinkenwürfel noch dazugeben.


1 Kommentar

Deine Meinung
zu Kartoffelsalat

Kommentare:

Super lecker....... yami yami

#1
A
Annika
24.01.2015 10:00:30

Menüpunkte

Kontakt

Telefon: auf Anfrage
e-mail: info@isswasguddes.de
Website: www.isswasguddes.de

RolleWebDesign
Hindenburgstraße 40
66701 Beckingen
Deutschland

Gallerie Highlights

Disclaimer

IssWasGuddes.de ist ein rein privates Projekt und verfolgt keine kommerziellen Ziele. Alle veröffentlichten Rezepte stammen aus der privaten Rezeptsammlung, und stmmen nicht von Drittanbietern. Veröffentlichte Bilder sind eigene Aufnahmen oder Lizenzfrei gemäß CC0. Weitere Informationen im Impressum.