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Pfannkuchen

Zutatenliste:
(für 3 - 4 Personen)
250g
Mehl

1 Prise
Salz

½ Liter
kalte Milch

3
Eier

Fett

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde machen.
Etwas Mehl mit der Milch anrühren und in die Mulde geben, ebenso die Eier dazugeben und dann die übrige Milch.
Teig gut vermengen muss ein flüssiger, glatter Teig werden.
Fett in einer kleinen Pfanne erhitzen und ca.4-6 EL pro Pfannenkuchen in die Pfanne geben. Unter Wenden schön goldgelb bis leicht braun anbraten.
Pfannkuchen schön dünn machen, nicht zu dick.


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