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Frikadellen nach Oma Silvia

Zutatenliste:
(für 4 Personen)
600g
Hackfleisch

1
große Zwiebel (2 kleine)

1
Ei

2 EL
Semmelbrösel (Paniermehl) / (oder eingeweichte Brötchen)

1 EL
Mittelscharfer Senf

1 EL
Ketchup (Tomatenmark)

1 gestrichener TL
Oregano

½ TL
Knoblauchpulver oder 2 Zehen Frischen

1 Messerspitz
Cayennepfeffer

Salz
Pfeffer

Fett zum Ausbacken
Nach Belieben ein Bund gehackte Petersilie

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein würfeln. Dann alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit Gewürzen abschmecken und gut mit den Händen durchkneten.
Frikadellen aus der Masse formen. In einer Pfanne Fett erhitzen und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten je nach dicke auch länger/kürzer von jeder Seite braten (bis sie eine schöne braune Kruste haben).


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