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Frikadellen nach Oma Marga

Zutatenliste:
(für 4 Personen)
1 kg
Hackfleisch

2
Eier

3
Zwiebeln

2-3
harte Brötchen (vom Vortag)

Salz
Pfeffer

Wasser
Fett zum Ausbacken

Zubereitung:

Brötchen gut in Wasser einweichen und ausdrücken. Hackfleisch würzen, Zwiebeln fein würfeln, Eier und die eingeweichten Brötchen dazugeben und gut mit den Händen durchkneten und abschmecken.
Frikadellen aus der Masse formen. In einer Pfanne Fett erhitzen und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten von jeder Seite braten. (mit schöner Kruste)


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