Email:info@isswasguddes.de

IssWasGuddes > Rezepte > Eier > Omelett mit Pilzen

Omelett mit Pilzen

Zutatenliste:
(für 4 Personen)
12
Eier

12 EL
Mehl

4 Dosen
Pilze (geschn.) oder 800g Frische in Scheiben

1
Zwiebel

ca. 2 - 3 EL
Butter

Milch
Prise Salz

Fett
Soßenbinder

Petersilie

Zubereitung:

Pilze zubereiten:
Zwiebel klein würfeln. Pilze abgießen, Wasser auffangen. Zwiebeln in Butter in einem Topf andünsten, Pilze dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten.
Mit Brühe der Pilze ablöschen (wird eine pampige Masse).
Aufkochen und mit Soßenbinder abbinden.
Nach Belieben Petersilie dazugeben.

Omelett zubereiten:
Eier schaumig rühren. Mehl dazugeben, Salzen und Milch hinzufügen bis eine Flüssige Masse entstanden ist.
In einer Pfanne mit etwas Fett ca. 1 ½ Suppenkellen pro Omelette braten von beiden Seiten bis es fest und leicht braun ist.

Servieren:
Die Pilzmasse wird auf dem Omelette verteilt. Anschließend das Omelette zusammenklappen.


0 Kommentare

Deine Meinung
zu Omelett mit Pilzen

Kommentare:

Menüpunkte

Kontakt

Telefon: auf Anfrage
e-mail: info@isswasguddes.de
Website: www.isswasguddes.de

RolleWebDesign
Hindenburgstraße 40
66701 Beckingen
Deutschland

Gallerie Highlights

Disclaimer

IssWasGuddes.de ist ein rein privates Projekt und verfolgt keine kommerziellen Ziele. Alle veröffentlichten Rezepte stammen aus der privaten Rezeptsammlung, und stmmen nicht von Drittanbietern. Veröffentlichte Bilder sind eigene Aufnahmen oder Lizenzfrei gemäß CC0. Weitere Informationen im Impressum.