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Röstkartoffeln

Zutatenliste:
Rohe Kartoffeln
Fett

Salz
Aromat

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und würfeln, in eine Pfanne mit etwas Fett geben, Salzen bzw. Aromat drüber und Deckel drauf. Auf mittlerer Hitze ca. 10 - 15 Minuten dämpfen, aufpassen das sie nicht anbrennen. Eventuell etwas Fett oder Wasser hinzufügen. Danach auf höherer Hitze gold braun gut anbraten. Nach Belieben kann am Schluss auch eine Zwiebel, Knoblauch, Kräutern (Oregano, Rosmarin usw.), weiteren Gewürzen (z.B. Curry, Paprika....) oder Speck / Schinken mit gebraten werden.


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