Email:info@isswasguddes.de

IssWasGuddes > Rezepte > Alles aus Kartoffeln > Butterweich

Butterweich

Zutatenliste:
(für 2 Personen)
300-400g
Kartoffeln

1 EL
Fett

1 kl.
Zwiebel

2-3 EL
Mehl

2-6 EL
Milch

½ Liter
Milch

Salz
Maggi

Pfeffer

Zubereitung:

Pellkartoffeln abkochen. (Sehr weich kochen)

Gleichzeitig die Soße zubereiten.
Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebeln fein würfeln und zart darin andünsten.
Mehl mit etwas Milch glatt rühren. Wenn die Zwiebeln glasig sind, ½ Liter Milch in Fett-Zwiebeln aufkochen und Milch-Mehl-Gemisch drunter rühren, auf mittlerer Hitze weiterkochen.
Mit Salz, Pfeffer, Maggi abschmecken.

Pellkartoffeln und Buttweich-Soße servieren.
Am Tisch die Pellkartoffeln (1-2 pro Portion, je nach Größe) schälen und mit einer Gabel auf dem Teller entweder zerdrücken oder grob zerstückeln.
Die Soße über die heißen Kartoffeln geben und alles vermengen.

Dazu wird als Beilage eingelegte Bratheringe serviert (ca. 100-150g pro Person).


0 Kommentare

Deine Meinung
zu Butterweich

Kommentare:

Menüpunkte

Kontakt

Telefon: auf Anfrage
e-mail: info@isswasguddes.de
Website: www.isswasguddes.de

RolleWebDesign
Hindenburgstraße 40
66701 Beckingen
Deutschland

Gallerie Highlights

Disclaimer

IssWasGuddes.de ist ein rein privates Projekt und verfolgt keine kommerziellen Ziele. Alle veröffentlichten Rezepte stammen aus der privaten Rezeptsammlung, und stmmen nicht von Drittanbietern. Veröffentlichte Bilder sind eigene Aufnahmen oder Lizenzfrei gemäß CC0. Weitere Informationen im Impressum.